لا يقتصر التجميد على حفظ الطعام فقط. هناك 5 شركات متخصصة في الولايات المتحدة متخصصة في أعمال حفظ رفات المتوفى عند درجة حرارة -200 درجة مئوية. يعيش الكثير من الناس على أمل أن يتم إحياءهم يومًا ما بمساعدة نوع من الأدوية. أول شخص اختار النوم في النيتروجين السائل كان عالم النفس جيمس بيدفورد ، الذي قُتل بالسرطان في عام 1967 عن عمر يناهز 73 عامًا ، ومنذ ذلك الحين حذا العشرات حذوه ، لكن لم يعد هناك آلاف الأشخاص الذين وقعوا عقودًا " التخزين البارد "بعد الموت. تم تخزين الجثث رأسًا على عقب بحيث إذا فشل نظام التحكم الآلي ، فسيكون الرأس هو الجزء الذي سيتم إذابة النهاية فيه.

تختلف الثلاجة تمامًا عن شعور الأشخاص العاديين ، فهي ليست "آلة تنتج الهواء البارد" ، ولكنها جهاز يستخدم لامتصاص الحرارة في الطعام. يستخدم سائلًا يسمى "مادة التبريد" "لضخ" الحرارة من الطعام وإخراجها من الثلاجة. يتدفق المبرد عبر سلسلة من الأجهزة في الثلاجة ، بما في ذلك بشكل أساسي 3 مكونات أساسية: الضاغط والمكثف والمبخر ، ويكرر نفس دورة التبريد (دورة كارنو تقريبًا).

باستثناء عدد قليل من الثلاجات الصديقة للبيئة ، فإن معظم المبردات الموجودة في الثلاجات المنزلية العادية هي غاز الفريون (بشكل أساسي ثنائي كلورو ثنائي فلورو الميثان) ، والذي يتم تخزينه في حاوية خاصة بالثلاجة. عندما تبدأ الثلاجة في العمل ، يدفع المحرك الضاغط لبدء العمل ، واستنشاق بخار الفريون عند ضغط منخفض ودرجة حرارة عادية ، وضغطه في بخار بدرجة حرارة عالية وضغط مرتفع (حوالي 10 أجواء).

تغادر أبخرة الفريون هذه في حالة ارتفاع درجة الحرارة والضغط المرتفع الضاغط وترسل إلى المكثف. المكثف عبارة عن أنبوب تم ثنيه عدة مرات ، ويسمى "السربنتين" ، وعادة ما يتم تثبيته في الجزء الخلفي من الثلاجة. نظرًا لأن درجة حرارة بخار الفريون الذي يدخل المكثف أعلى من درجة حرارة الغرفة ، يتم تبديد الحرارة من خلال جدار الأنبوب السربنتين ، بحيث يتم خفض درجة حرارة بخار الفريون وتكثيفها من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة ، و ثم يترك المكثف ويتدفق إلى المبخر. . يتكون المبخر من أنبوب اعوج آخر متصل بالثلاجة من الداخل. هذا السربنتين أرق من السربنتين المكثف ، لذلك يتدفق الفريون بشكل أسرع وينخفض ​​الضغط فجأة. هذا يتوافق مع ما يسمى بمبدأ برنولي.

بسبب الانخفاض الحاد في الضغط في المبخر ، يتبخر الفريون بعنف ، ويتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية ، ويصاحب هذه العملية انخفاض في درجة الحرارة. نظرًا لأن الحرارة تنتقل دائمًا من الأجسام الأكثر سخونة إلى الأشياء الباردة ، فإن الطعام الأكثر سخونة في الثلاجة ينقل الحرارة إلى أنبوب السربنتين الذي يتدفق مع غاز الفريون ، وبالتالي تحقيق الغرض من التبريد.

بعد اكتمال العملية المذكورة أعلاه ، يكون غاز التبريد - غاز الفريون "جاهزًا للعمل" مرة أخرى ، بحيث يمكن "امتصاصه" بواسطة الضاغط مرة أخرى ، وبالتالي بدء عملية الدورة التالية.

نظرًا لأن الفريون سيدمر طبقة الأوزون ، فقد تم التخلص منها تدريجيًا واستبدالها بمبردات أخرى ، لكن مبدأ تبريدها هو نفسه.

هناك نوعان رئيسيان من ثلاجات شمسية . أحدهما عبارة عن ثلاجة عمودية مثل ثلاجة المنزل ، والآخر عبارة عن ثلاجة أو مجمد يستخدم عادة في المتاجر. تعتبر ثلاجات الخزانة أقل ملاءمة للاستخدام ، ولكنها أكثر كفاءة من سابقتها. في الواقع ، في كل مرة يتم فيها فتح باب الثلاجة المنزلية ، تتدفق كمية كبيرة من الهواء البارد إلى أسفل ويتم استبدالها بهواء ساخن بسبب النسبة الكبيرة من الهواء البارد. لكن هذه الظاهرة لا تحدث في ثلاجة الخزانة ، وميزة ثلاجة الخزانة هي أنه نادرًا ما يكون من الضروري إذابة الجليد.

المبرد الخارج من الانضغاط يكون في حالة غازية عالية الضغط ، وعندما يدخل المكثف فإنه يطلق حرارة ، ويتحول إلى حالة سائلة ويدخل إلى المجمع. ثم يتدفق المبرد في أنبوب أرق وينخفض ​​الضغط. يبرد هذا السائل ذو الضغط المنخفض ، وعندما يدخل أنبوب السربنتين الذي يتلامس مع الهواء المحيط بالطعام ، يتحول المبرد إلى غاز مرة أخرى ، ويمتص الحرارة من الطعام. بعد امتصاص الحرارة يدخل المبرد إلى الضاغط ليبدأ الدورة التالية